Para tudo acabar em pizza

Por Lucas Lima

Imagem: Reprodução

Formatos e sabores não faltam. Os preços, que vão desde uma moeda até dígitos mais substanciais, também não. Com mais de seis mil anos de existência, a pizza se reinventa constantemente. Os italianos foram os responsáveis por transformar o protótipo da iguaria, e alguns mais patriotas até tentam criar regras para que o alimento seja preparado com o rigor que manda a tradição da Itália. Discussões à parte, o bom mesmo é saber que a massa adapta-se ao momento do lanche, do almoço rápido ou de um jantar, e que estão sempre por perto.

Uma penca de restaurantes vai celebrar a pizza hoje, no dia dedicado à ela [veja roteiro abaixo]. Quem não quiser sair de casa, pode participar da celebração com as variedades do produto existentes nos supermercados e lojas de conveniência. Brotinho, média ou grande; lombo com catupiry, quatro queijos, peru light, calabresa ou meia mussarela e meia frango; fabricação caseira, da Perdião, Sadia ou de alguma rede de supermercado. As pizzas semiprontas quebram um galho danado na hora da fome e, convenhamos, podem não ser tão boas quanto as das casas italianas, mas estão cada vez melhores e com mais variedades.

Buscando aqui na rede, encontrei pizzas, com uma média de 460g, custando entre R$ 6 e R$ 9. Como estou com preguiça social ultimamente, e cortando custos [além de calorias, como falei em outro post], acho que vou fazer a celebração da massa em casa mesmo. Gastando pouco e comendo apenas uma fatia. Os corajosos podem se aventurar e colocar, literalmente, a mão na massa. Uma opção é a receitinha que encontrei no site da Sadia e decidi reproduzir. O que importa é saber aproveitar!

Pizza com Pão Sírio

Ingredientes
- 4 pães sírios
- 2 tomates médios maduros cortados em rodelas
- Sal e orégano a gosto
- 4 colheres (sopa) Azeite Speciale Sadia
- 400g de Lombo Canadense Sadia cortados em fatias
- 2 cebolas cortadas em rodelas

Modo de Preparo

Coloque os pães numa assadeira e por cima as rodelas de tomate, tempere com sal, orégano e um pouco de azeite. Distribua as fatias de lombo e as rodelas de cebola. Regue com o restante do azeite, leve ao forno médio (200ºC) pré-aquecido e asse por 15 minutos. Sirva em seguida.

Mais pizza!

Atlântico - Mais de 42 sabores disponíveis para comer em uma das cinco unidades ou fazendo pedido pelo delivery. Entre as opções, filé mignon com catupiry, portuguesa e margherita. Mais informações pelo (81) 2101.1111.

Cipó Nativo - A novidade é a pizza sete grãos. A redonda leva na sua composição o trigo, soja, linhaça, quinua, aveia, milho e gergelim e surgem com as coberturas light [mussarela de búfala, rúcula, tomate seco], Cipó Nativo [frango defumado, ervilhas frescas, azeitonas pretas, cebola, tomate seco e manjericão] e a vegetariana [mussarela de búfala, palmito, tomate seco, cebola e champignon]. Ao escolher uma dessas opções, o cliente ganha de sobremesa uma minipizza doce de chocolate com banana. Mais informações pelo (81) 3328.3999.

Dopo Le Sei - A casa prepara as iguarias no forno a lenha, como pede a tradição italiana. Os olhos e a boca podem ficar fascinados pela de brie e agrião, salmão defumado [molho de tomate fresco, cream chease philadelfia, salmão defumado, alcaparras e cebola roxa] ou a scampi [molho de tomate fresco, camarão alho e óleo e queijo parmesão]. Mais informações pelo (81) 3465.0348.

Libório - Parma [mussarela, molho de tomate, presunto cru, gorgonzola, azeitonas e orégano], camarão [mussarela, molho de tomate, camarão, queijo catupiry, azeitonas e orégano] e pernambucana [mussarela, molho de tomate, charque desfiada, azeitonas e cebola] são algumas das dicas do restaurante localizado nos Aflitos. Além dessas, variedade de doces, como a quebra nozes [chocolate ao leite, nozes, amêndoas, morango em pedaços e sorvete de creme]. Mais informações pelo (81) 3426.9719.

Tapas

* “A Nossa Casa”, de Arnaldo Antunes, é o tema da nova campanha da cream cracker da Vitarella. O trabalho foi produzido pela Ampla.

* Degustação de culinária francesa com vinho incluso. Essa é a aposta do Mingus para o mês de julho. A cada semana, um menu diferente, formado por entrada, três opções de prato principal para escolha e uma sobremesa. O valor da noite para o casal fica por R$ 140.

* A partir de segunda (13), o grupo Donatário promove um festival de lagosta com três pratos do crustáceo. Entre as sugestões, a Fernando de Noronha, que tem o fruto gralhado vem acompanhada de risotto de brócolis, tomate seco e batata palha.

* Expectativa para a abertura do Bistrô Couvert ainda neste mês de julho, nos shoppings Tacaruna e Recife. A proposta é oferecer alta gastronomia aliada a uma alimentação saudável, rapidez no atendimento e preço acessível. Vale lembrar que o novo estabelecimento é fruto do sucesso dos já consolidados Couvert e Mercado 153.

A energia do sertão em Candeias

Por Eliza Brito
Imagem: Ana Brito

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Ela corre de um lado para o outro. Comanda a cozinha, os garçons e se perceber alguma desorganização não hesita em varrer o chão e ajeitar as toalhas. Da Paz, como é conhecida, não consegue parar quieta. Deve ser esse o segredo do sucesso de seu restaurante, Cantinho da Paz, em Candeias. Especializado em comida regional, o lugar lembra o gostinho do sertão, talvez pelo feijão macassar ou pela determinação sertaneja da proprietária.

Natural de Passira, Da Paz veio para o Recife aos 17 anos. Depois de casada parou de estudar e começou a trabalhar como costureira. Quando o marido ficou desempregado, a necessidade fez a cozinheira arriscar e abrir uma lanchonete. Hoje o Cantinho da Paz é reduto da classe média alta da Região Metropolitana do Recife e referência de comida regional em Pernambuco.

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Delícias como a roupa velha- carne de charque desfiada com arroz, macaxeira, feijão macassar e vinagrete - que serve quatro pessoas e sai por R$ 36, e o bode guisado, que também serve quatro pessoas e custa R$ 34, são a cara do restaurante. As porções fartas são caprichosas e muito saborosas.

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Para quem não dispensa as comidas do mar, o peixe em posta pode ser uma opção. Mas o indispensável mesmo é conhecer e se contagiar com a simpatia e a energia da sertaneja.

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Serviço

Rua Antônio Ferreira Campos, 5024, Candeias

Fone: (81) 3469.4359

Horário de funcionamento: terça a sábado: 11h a 0h. Domingo, das 11h às 18h

Aceita Master e Visa

Sabores franceses em festival

Até o dia 30 de agosto, o Mirage, localizado no hotal Atlante Plaza, promove o festival Mont Blanc e os Alpes Franceses. A idéia é apresentar pedidas com o autêntico sabor francês adaptadas para o paladar regional. O cardápio, que inclui, entre outros, o famoso fondue, é assinado pelo chef Alan Rodrigues com supervisão do gerente de Alimentos e Bebidas do hotel, José Antônio Coutinho.

Para começar, há a Petit Soup à L'ognion [clássica sopa gratinada de cebolas], Bisque aux Crevettes [sopa cremosa de camarões] ou Petit cachê Gravatá [escondidinho de charque e queijo gruyére]. Continuando a refeição, as escolhas podem ser o Confit de Pato ao Armagnac com purê de maçã e arroz com passas; crepe de mangas flambadas em licor e suco da própria fruta, sorvete de baunilha e amêndoa; ou camarões ao aroma de Champagne com noisettes de maçã, champignons e arroz com amêndoas.

No quesito fondue, são quatro os sabores: clássico [de queijo], Bourguignonne [de mignon em cubos com os molhos, tártaro, golf, mostarda, maionese com ervas e alcaparras], Mont Blanc [de mignon e champignons com os molhos, roquefort, tártaro, bearneise e ervas finas] e chocolate cremoso meio amargo e creme de menta com as frutas, morango, maçã, uva Itália e banana.

Serviço
Av. Boa Viagem, 5429, Atlante Plaza, Boa Viagem – Recife
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 19h à 0h
Informações e reservas: (81) 3302.3333

Em busca do peso perfeito

Por Lucas Lima

Imagem: Reprodução

Eliza vive dizendo que precisa perder peso. Entrei na onda dela. Nem acho que a balança esteja dizendo um impropério quando mostra os meus 70 e poucos quilos. Mas chegar a esse patamar é estranho, principalmente quando a região abdominal começa a mostrar o sinal do desleixo. O que fazer? Academia diariamente e uma alimentação mais balanceada. Até porque regime está fora dos meus planos.

Então, para continuar a saga de Eliza por lugares de comida leve, decidimos visitar o Sopa Quente. O local foi inaugurado em 1991, e há cinco anos ocupa uma singela casa na Rua Capitão Rebelinho. Quase não se nota a placa na frente, mas às 19h já está quase lotado, mesmo sendo uma terça-feira, dia de nossa visita.

Como o nome diz, a casa é especializada no caldo difundido a partir da Europa. São 35 opções, como canja, brócolis, peixe, cebola, caldo verde, palmito e feijão com macarrão. Provamos a de abóbora com frango, e essa ainda pode vir acompanhada por queijo gorgonzola ou camarão. Cada porção custa entre R$ 8,50 e R$ 14, e serve bem duas pessoas.

Ainda é possível acrescentar alguns itens à sopa, como queijo ralado, bacon, calabresa e charque. Torradas e cesta de pão podem fazer às vezes de acompanhamento.

Serviço
Rua Capitão Rebelinho, 735, Pina – Recife
Funciona de terça a domingo, das 18h às 24h
Só aceita dinheiro

Tapas

* No mês de aniversário do Boi Preto, o valor do rodízio será de R$ 29,90, no almoço e jantar.

* A Dalena, vencedora há quatro anos consecutivos do prêmio Veja Recife na categoria Doceria, abre a sua quarta unidade no Recife. A nova loja já está funcionando na Galeria Vilage Santa Maria [Av. Conselheiro Aguiar, 1560]. A proposta do espaço segue o que está sendo feito na Rosa e Silva: tortas, salgados, sanduíches e cafés. O Cacimba visitou e aprovou!

* A cafeteria Castigliani Cafés Especiais estréia nesta sexta-feira (03), a partir das 20h, o projeto A Cup of Jazz, que pretende agregar o ritmo à degustação dos cafés da casa. Os baritas Leonardo Lacca e Nara Oliveira ainda pretendem apresentar surpresas a cada evento, como o drink da vez, o Nina Simone, à base de vodka, carambola e manjericão. Quem fica responsável pelo som desta vez é a cantora inglesa Catherine Michica, acompanhada pelo pianista George Aragão.

* Em sua 3ª edição, o projeto Gastronomia & Arte premiará os principais bares e restaurantes com um prato exclusivo do escultor e artista plástico Francisco Brennand, o homenageado deste ano. O evento, promovido pelo grupo KarneKeijo, acontece na próxima terça (7), no restaurante Amadeu, em Boa Viagem.

* Para quem não dispensa um docinho, a dica é a nova proposta voltada para festas da Maria's. A aposta é a tendência retrô e no caramelado, presente nos 23 novos doces. Destaque para o Bom Bom Mulato, o Temake de Goiaba e o “divertido’’ Cup Cake. O lançamento do Maria's Wedding, como foi intitulada a iniciativa, acontece no dia 9 de julho, na Artefacto, a partir das 18h.

* Agora Gravatá conta com uma Enoteca, a Decanter, do enólogo e comerciante de vinhos José Luis Spencer. Situada na fazenda Monte Castelo, Km 96, na BR-232, a loja disponibiliza vinhos do Velho e Novo Mundo, totalizando cerca de 200 rótulos.

O brigadeiro continua imbatível

Por Lucas Lima

Imagem: Reprodução

Nas festinhas de aniversário o brigadeiro reina, principalmente nas infantis. Não sabia eu que a guloseima surgiu em 1945 para agradar um brigadeiro [patente de oficial general nos Exércitos e Forças Aéreas]. O dito cujo era Eduardo Gomes, que estava na disputa pela presidência brasileira. Ele não ganhou o pleito, mas deixou o doce em sua homenagem como legado.

Essa historinha é contada na edição de junho da revista Prazeres da Mesa, comemorativa aos seis anos da publicação. A matéria especial fala ainda das variações da iguaria, que levam toques de bebidas alcoólicas, como rum e vinho do Porto; uva-passa; e até mesmo wasabi e funghi. Não poderiam faltar, claro, algumas receitas, como a do brigadeiro de chocolate branco, que reproduzimos no final do texto. No site, há ainda o passo a passo para outros deleites!

A revista ainda traz matéria com a chef pernambucana Cláudia Freyre, que preparou receitas especiais a base de milho, como a canjica brûlée e os filhoses de milho. Quer a receita? Ainda dá tempo de comprar a revista [sempre encontro na Livraria Cultura e nos supermercados Pão de Açúcar].

Brigadeiro de chocolate branco
30 unidades
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Ingredientes:
1 lata de leite condensado
150g de chocolate branco picado
1 colher [sopa] de manteiga
Raspas de chocolate branco para confeitar
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Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho Maria e reserve. Leve o leite condensado e a manteiga ao fogo baixo e quando esquentar misture o chocolate branco. Continue mexendo até dar o ponto, ou seja, desgrudar do fundo da panela. Retire a massa do fogo, transfira para um bowl untado com manteiga, deixe esfriar. Enrole os brigadeiros, confeite com raspas de chocolate branco e coloque em forminhas.

A hora do regime

Por Eliza Brito
Imagens: Reprodução

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Quem acompanha esse blog sabe da minha briga com a balança. Estou sempre dizendo que quero perder peso, mas não abro mão de uma boa sobremesa. Pois é, dessa vez eu abri! Em duas semanas perdi mais de dois quilos e para isso cortei doces, carboidratos e álcool. No começo fiquei apreensiva, porque afinal de contas, o que seria do Cacimba? Meu amigo Lucas daria conta, mas ai eu teria que sair da sociedade. O bendito mundo moderno ajudou! O que não falta hoje é opção de comida leve na cidade do Recife. E eu conheci uma delas.

O Ultraleve é agradável e aconchegante. O buffet de saladas, que conta com opções de tortas e suflês, custa R$ 9,90 e o cliente se serve à vontade. Se houver a necessidade de um grelhado se paga a mais de R$6 a R$ 8, dependendo da escolha. Eu comi muita salada cozida, com todos os tipos de alface, temperei tudo com gergelim e pedi um frango grelhado. Sai de lá leve e satisfeita. Para quem não dispensa a sobremesa, as alternativas vão de torta de maracujá ao tradicional brigadeirão, mas eu me controlei! O cafezinho com adoçante foi providencial.

Para quem está de regime ou precisando de incentivo, o Cacimba também é uma boa opção. Prometo que, pelo menos por enquanto, não vai faltar sugestão leve e saborosa por aqui. Até a próxima!

Serviço

Rua Alberto Paiva, 174, Graças - Recife

Fone: (81) 3242-3526

Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 11h30 às 14h30

Aceita Visa, Hiper e Master

Requinte no Restaurant Week

Por Eliza Brito
Imagens: Reprodução

Esse é o último final de semana do Restaurante Week e quem procura por bom gosto, requinte e clima intimista pode tentar o É, em Boa Viagem. Acolhedor e estimulante, o ambiente conquista antes mesmo da comida. O cardápio desenvolvido para o evento não fica atrás.

De entrada, lâmina de carne de fumeiro servida sobre purê de funghi com cebolas carameladas, azeite de tamarindo e redução de vinho. A experiência é saborosa e delicada. O prato principal: corte exclusivo de filet fricarne coberto com molho escuro aveludado, risoto de champagne com cítricos e farofa dourada de pães em tês variações, não perde no sabor. Mas para quem busca a alquimia de sabores inusitados que é a cozinha de Douglas Van Der Ley pode se decepcionar. O prato é delicioso, mas muito tradicional para o que se espera do lugar. A sobremesa compensa as expectativas. O envelope de chocolate quente com sorvete de doce de leite frisabor, farofa crocante, calda de caipirinha e craquelé de mel de abelha é simplesmente inexplicável!

Além do É, outros 43 restaurantes da cidade participam do evento, que vai até o dia 28 deste mês. No período, as casas oferecem menus de almoço a R$ 27,00 e jantar a R$ 41,00. O objetivo do Restaurant Week, já em sua 2ª edição no Recife, é fomentar o acesso à alta gastronomia. E eu digo, vale a pena conferir!
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Serviço

Restaurante É

Rua do Atlântico, 147, Boa Viagem - Recife

Fone: (81) 3325-9323

http://www.restaurantweek.com.br/

Tapas

* A chef Meigan Von Liebig, que comanda o Chatêau Brillant, promove curso de Fundamentos para Bases Práticas dos Molhos Frios. A iniciativa terá duas turmas, a primeira com início dia 5 e a segunda a partir do dia 19. Mais informações pelo (81) 3325.0469.

* O Caldíssimo Grill estende suas opções de cardápio agora para o horário do almoço. São 14 opções de pratos executivos, com valores entre R$ 9,90 e R$ 14,50. As pedidas passam pelo clássico filé à parmegiana ao exótico espaguete de frutos do mar.

* O Restaurante e Pizzaria Atlântico acaba de incluir em seu cardápio mais um sabor de pizza doce, a Havaiana, preparada com queijo mussarela, presunto, abacaxi em caldas e cerejas. A redonda sai nos tamanhos brotinho (R$ 10,90), média (R$ 19,75) e grande (R$ 26,20).

* O escultor e artista plástico pernambucano Francisco Brennand é o homenageado da 3ª edição do projeto Gastronomia & Arte, do grupo KarneKeijo. O evento, que acontece no dia 7 de julho, no restaurante Amadeu, em Boa Viagem, premiará os principais bares e restaurantes do Recife e da Região Metropolitana com um prato exclusivo do acervo pessoal do artista: uma relíquia da década de 1960.

Atrativos além das comidas de milho

Imagem: Sérgio Lobo

Como disse a organização do Restaurant Week, a escolha do período do festival levou em consideração os festejos juninos. É a saída para os que ficarem no Recife nos próximos dias, e um atrativo a mais para os turistas. E, claro, a alternativa além das comidas de milho.

Lembrando que as casas participantes oferecem menus completos [entrada, prato principal e sobremesa] ao custo de R$ 27, no almoço, e R$ 41 no jantar. Abaixo seguem algumas das opções disponíveis:

Dix Sept - Para o festival, o chef Mero Petribú definiu como entrada a tradicional salada niçoise, originária da cidade de Nice, no Sul da França, e preparada com atum, vagem, tomates, pimentões, batatas, entre outros. Segue o filet de Saint Peter com perfume de limão, polenta ao açafrão, tomates ao forno e confiture de azeitona. Finaliza a noite o creme de iogurte ao limão siciliano. Informações pelo (81) 3269.1717.

It - O charmoso It oferece o menu no horário do almoço. A agradável tarde começa pelo Bouquet de folhas verdes envolto em peito de peru com creme de iogurte e mel agridoce; segue com o Risoto de frango confitado com chouriço português, coberto com purê cremoso, queijo queimado com maçarico e palha de batata doce crocante [foto]; e, finalizando o deleite, Mousse de framboesa. Mais informações pelo (81) 3465.8027.

Mirage - O chef do restaurante localizado no hotel Atlante Plaza, Alan Rodrigues, compõe três pratos exclusivos para a temporada, no horário da noite, começando com a entrada Salada de folhas nobres com galetes de parma e grana padano ao molho theréze. O prato principal fica por conta do Filet mignon de carne de sol grelhada, com risoto de jerimum e queijo manteiga e Tian de legumes. Já a sobremesa é o Petit cachet de cartola em massa folhada com sorvete de baunilha. Informações pelo (81) 3302.3333.

E o milho não podia ficar de fora

Para quem não dispensa um bom bolo de milho, ai vai a dica:

Ingredientes:

1 lata de milho verde com a água
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de coco ralado
1 colher de sopa de pó royal
2 copos de trigo
2 ovos inteiros

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o pó royal. Coloque o conteúdo em uma tigela, adicione o pó royal e mexa bem. Unte uma forma, coloque a massa e leve ao forno para assar por 35 minutos. Depois é só se deliciar.

Acre possui até caldo de cana

Por Lucas Lima

Imagem: Rodrigo Valença/Divulgação

Poucos falam do Acre, o Estado. Uns dizem que não existe. Outros só sabem questões sobre conflitos relacionados à terra. Cássio Bomfim, empresário e estilista, prefere acreditar na surrealidade intríseca ao nome, escolhido por ele para a loja-conceito que agrega roupas de 25 marcas, além de produtos nas áreas de tabacaria, perfumaria, música e gastronomia.

O espaço é pequeno, contudo, aconchegante. Na parte das roupas, destaca-se a madeira crua. Já a do café-bistrô é toda no branco e vermelho. As duas áreas são cheia de detalhes, mostra do esforço e esmero para apresentar algo verdadeiro e com pitadas de inovação ao público.

O cardápio do local é enxuto, busca proporcionar uma alimentação saudável, sem frituras ou refrigerante, por exemplo, e está sendo arredondado aos poucos. Sanduíches, tapiocas, pão de queijo, bolos, cafés, sucos e bebidinhas são oferecidos. Escrevendo assim, pode parecer que é tudo muito normal, como qualquer banca de esquina. Não é.

A tapioca tradicional, com queijo coalho e coco, é aquela que conhecemos, porém essa vem arrematada ainda com queijo bousin temperado [porções, separadamente, com pimenta, estragão e tomilho - foto 3]. O pão de queijo [tradicional, com queijo do reino ou no formato de biscoito] é feito na hora, como tudo que é servido na Acre.

Há ainda quatro opções de sanduíches, com valores entre R$ 10 e R$ 15. Chama atenção o de polvo [foto 2], com o fruto do mar flambado com conhaque, servido com pimentão vermelho em conserva no pão sírio. Acompanha pesto picante de coentro. Para beber, cervejas, vinhos, espumantes e cafés. E, a melhor idéia de todas, o caldo de cana tirado na hora!

Serviço
Rua da Aurora, 1139, 1º andar, Santo Amaro – Recife
Funciona de domingo a domingo, das 10h às 22h
Aceita Hiper, Visa e Master

Delícias juninas sem cozinhar

Para quem adora as delícias juninas, mas não tem tempo, paciência ou até aptidão para cozinhar, ai vão alguma dicas:

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Casa Dos Frios - Os produtos juninos invadiram as prateleiras da Delicatessen. O pé-de-moleque e os bolos Souza Leão, de Macaxeira e de Milho custam R$ 29,90 o quilo. O bolo de Mandioca sai por R$ 19,90. O que não pode faltar na mesa de qualquer comemoração são as tradicionais canjica, em tamanhos diferenciados e a pamonha, por R$15,90 o quilo e R$ 2,60 a unidade. A novidade fica por conta do bolo batizado de Luis Felipe, que tem como ingrediente base, o queijo do reino, a R$ 25,90 o quilo. Para os amantes do café, a dica que combina muito bem é o bolo de Santo Antônio, ao leite de coco, que sai por R$ 19,90. A porção de mungunzá custa R$ 9,90 e a cocada de leite condensado sai por R$ 12,98 o quilo. A Casa dos Frios fica na Avenida Rui Barbosa, 412 – Graças ou na Avenida Domingos Ferreira, 1920 – Boa Viagem. Informações: (81) 2125-0000.

Entre Amigos - São João chegou e o Entre Amigos não podia ficar de fora. Entre as tradicionais sobremesas da casa, as delícias nordestinas ganham destaque. Os clientes podem escolher entre a cartola com queijo manteiga, o queijo coalho com mel de engenho, o queijo manteiga com mel de engenho e os doces em calda de jaca, coco, caju, mamão, banana e leite. As sobremesas são todas feitas com ingredientes produzidos em Pernambuco. O Entre Amigos de Boa Viagem fica na Rua Marquês de Valença, 30. Fone: (81) 3312.1000. No Espinheiro o restaurante fica na Rua da Hora, 695. Fone: (81) 3222.6705.

Deli Doces - A rede de doceria recheou suas quatro lojas com muitas comidas típicas. O quilo do pé-de-moleque sai R$13.90. Os bolos de Macaxeira, Milho, Tapioca e Mandioca, custam R$ 12,90 o quilo. E para quem não gosta muito de comida típica a rede oferece bolo de rolo, de laranja, xadrez e de trigo. As lojas da Deli Doces ficam na Av. Caxangá, 2255, Cordeiro, Recife. Fone: (81) 3087.0707. Av. Domingos Ferreira, lj. 01, Boa Viagem, Recife. Fone: (81) 3325.4586. Rua Gomes Taborda, 1219, Prado, Recife. Fone: (81) 3236.1079. E na Rua Pedro Allain, 81, Casa Amarela, Recife. Fone: (81) 3265.6450.

Summerville - As comidas regionais não poderiam ficar de fora no Sumerville. Com jantar especial no dia 23, e barraquinhas que são a cara das festas de São João, os hóspedes vão poder saborear deliciosos quitutes da culinária nordestina. Dentre as opções de entrada, creme de mandioca com carne de sol. Como prato principal: peixe Inteiro Assado na Folha de Bananeira, Osso Buco de Cordeiro ao Molho de Rapadura, Gratinado de Carne de Sol e Peixada Pernambucana. Para finalizar, milho cozido, pamonha, canjica, amendoim, Quindão, Maçã do Amor, cocadas e bolos diversos como Pé-de-Moleque e Souza Leão. A festa ainda inclui pipoca na máquina, estação de espetinhos, de queijo coalho e tapioca. Isso sem falar nas bebidas, que convidam o público a degustar o autêntico quentão de cachaça ou de vinho, licores regionais e seleção de cachaças especiais. O resort fica na PE-09, Acesso Muro Alto S/N - Porto de Galinhas. Informações: (81) 3302.4446.